Planificar una comida festiva hermosa, nutritiva y deliciosa para tus invitados vegetarianos y omnívoros puede parecer un poco abrumador al principio, ¡pero también puede despertar tu creatividad! Muchos de los acompañamientos que prepares pueden hacerse fácilmente vegetarianos, con poca diferencia en el sabor.
¿Cómo Planificar una Comida Festiva Vegetariana?
El primer paso para planificar adecuadamente es averiguar cuáles de tus invitados son vegetarianos y qué tipo de vegetarianos son. ¿Comen huevos o queso? Si es así, tendrás algunas más opciones disponibles. Si no, no te preocupes, aún tendrás muchas alternativas para trabajar.
Ideas Creativas para Incluir Opciones Vegetarianas
Si eres nuevo en el estilo de vida vegetariano y no estás seguro de por dónde empezar, solicita ayuda o sugerencias a tus invitados vegetarianos. Ellos podrían tener excelentes ideas de recetas, atajos o trucos que pueden facilitar la preparación de tu comida festiva. Por ejemplo, puedes sustituir el caldo de pollo por caldo de verduras, o simplemente omitir la carne o los jugos de carne en las verduras y sopas.
Esto también ayudará a reducir el contenido de grasa. También es muy sencillo dividir algunos de los platos, haciendo una porción sin carne utilizando los mismos ingredientes vegetarianos mencionados anteriormente.
La Importancia de la Inclusividad en las Comidas Festivas
Lo más importante es recordar que las fiestas se tratan de paz, amor y comprensión. Con esto en mente, trata de no ser crítico con las elecciones alimenticias de las personas que amas, si tú no eres vegetariano. Apoya la decisión de tu familiar o amigo de comer vegetariano.
Aprovecha la oportunidad para aprender de ellos. Incorpora ideas del estilo de vida vegetariano en el tuyo para asegurar que tu familia esté consumiendo una variedad de frutas, verduras, granos, semillas y nueces nutritivas y deliciosas en cada comida.
